| Подключение: | 380 В / 220В |
| Мощность: | 37.2 кВт |
| Количество уровней: | 20 |
| Тип противня / гастроемкости: | GN 1/1 |
| Панель управления: | Электронная |
| Ширина: | 877 мм |
| Глубина: | 847 мм |
| Высота: | 1807 мм |
| Вес (без упаковки): | 231 кг |
Функции приготовления
- ClimaPlus: Активное управление микроклиматом в рабочей камере, постоянно измеряющее и регулирующее влажность и обеспечивающее эффективное осушение наряду с высокой производительностью, качеством приготовления и низким расходом энергии. Влажность регулируется шагами в 10 % и отслеживается на цифровом дисплее, что обеспечивает точность ручного приготовления
- Динамическое распределение воздушных потоков в рабочей камере благодаря реверсивному высокопроизводительному вентилятору с пятью вручную программируемыми скоростями вентиляторов.
- Оптимальный подвод энергии обеспечивает высокую равномерность и короткое время приготовления.
- Мощный парогенератор гарантирует оптимальную производительность пара даже при температурах ниже 100 °C
- Встроенная не требующая технического ухода система сепарации жира без дополнительного жирового фильтра.
- Функция «Охлаждение» обеспечивает быстрое охлаждение рабочей камеры вентилятором
- Измерение температуры продукта осуществляется термозондом и опциональным позиционирующим устройством (аксессуар)
- Метод приготовления “Дельта-Т обеспечивает щадящее приготовление с минимальными потерями
- Цифровая индикация температуры настраивается для отображения в °C или °F, для целевых и текущих значений
- Цифровое отображение влажности и времени в рабочей камере, отображение заданных и реальных значений
- Индивидуальное программирование до 100 отдельных или многоступенчатых программ, включающих в себя до 12 шагов
- Индивидуальная регулировка параметров приготовления, времени, температура и влажности этапов программы во время эксплуатации
- Простой перенос программ приготовления на другие аппараты с помощью USB-накопителя
- Встроенный ручной душ с возвратным механизмом и функцией распыления и струи
- Энергоэффективное долговечное LED-освещение в рабочей камере с высокой цветопередачей для быстрого определения состояния блюда
- Бесплатные горячие линии для технических вопросов и поддержки по оборудованию (ChefLine)
Рабочая и эксплуатационная безопасность
- Электронный предохранительный ограничитель температуры для парогенератора и нагревателя воздуха
- Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
- Использование очищающих таблеток Active Green и Care (твердое чистящее средство) для максимальной безопасности работы
- Хранение и вывод HACCP-данных через интерфейс USB
- Протестировано в соответствии с национальными и международными стандартами работы без присмотра
- Максимальная высота уровня не превышает 1,6 м при использовании одной из подставок RATIONAL
- Эргономичная ручка дверцы с правой / левой навеской и функцией доводчика
- Регулируемый ограничитель дверцы для фиксации дверцы рабочей камеры даже в условиях качки
- Навесные рамы со специальными направляющими защищают аксессуар Gastro-Norm от выскальзывания даже в условиях качки
- Ножки из нержавеющей стали для приваривания к полу или надежной установки на кухонном аппарате с помощью крепежного комплекта, защищающего от соскальзывания и опрокидывания
- Допуск Германского Ллойда и USPHS
Условия доставки по Москве и Московской области
Стандартная доставка осуществляется в течение 3-х рабочих дней. Стоимость стандартной доставки составляет 700 руб. для крупногабаритного оборудования и 400 руб. для мелкогабаритного. Доставка до транспортной компании по г.Москве – бесплатно. Обращаем Ваше внимание, что, доставка осуществляется в рабочие дни с 11:00 до 18:00. Более конкретное время доставки, вы можете обсудить с сотрудником отдела продаж. О возможности доставки после 18:00 уточняйте у менеджеров компании.
Срочная доставка осуществляется в течение 1 рабочего дня. Стоимость срочной доставки 2300 руб. для крупногабаритного оборудования и 1200 руб. для мелкогабаритного. Чтобы оформить срочную доставку необходимо предоставить подтверждение оплаты товара и доставки до 15:00 текущего дня . Обращаем Ваше внимание на то, что, срочная доставка осуществляется только при наличии свободного транспорта на желаемую дату доставки.
Условия доставки в другие регионы.
Доставка оборудования в другие регионы РФ осуществляется сборным грузом любой удобной Вам транспортной компании, либо прямой машиной со склада. Стоимость доставки зависит от тарифов выбранной транспортной компании. Более точную информацию о стоимости и сроках доставки до Вашего города уточняйте у менеджеров.
СТОИМОСТЬ РАЗГРУЗОЧНЫХ РАБОТ В СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ НЕ ВХОДИТ.
Разгрузка и установка по месту .
Уважаемые клиенты, мы предоставляем услугу разгрузки, распаковки и установки по месту оборудования. Обязательным условием является предоставление беспрепятственного подъезда к месту выгрузки , а также к месту непосредственной установки оборудования. Упаковку, обрешетку и другие элементы, мы не утилизируем. Все затраты связанные с парковкой (оплата парковки или штраф за неоплату) клиент берет на себя.
Стоимость разгрузки и установки по месту уточняйте у менеджеров.
Уважаемые клиенты, Вы можете заказать услугу срочная доставка оборудования. В этом случае оплаченные Вами товары будут доставлены в течение одного рабочего дня. Для этого, необходимо подтвердить оплату, скинув платежное поручение с отметкой банка о проведении платежа. Стоимость срочной доставки составляет 2300 руб. для крупногабаритного товара (авто типа "Газель" или "Портер" ), и 1200 руб. для мелкогабаритного.
Прием заявок на срочную доставку осуществляется до 15-00 текущего дня.
Услуга оказывается только при наличии свободного транспорта на дату доставки.
Дополнительную информацию Вы можете получить у менеджеров компании.
